胡椒薄荷

薄荷有紫色穗状花序，叶片扁平，叶鲜绿色至深绿色，网状叶脉凹陷，叶缘锯齿深而尖，平均株高30-90厘米。薄荷是日常生活中很常见的薄荷。薄荷有非常明显的气味，味香凉凉，可以炒，也可以当凉菜，但在欧洲广泛用于泡茶。

苹果薄荷

整个苹果薄荷植株长满绒毛，植株高度60-90cm。叶子是圆形的，这种苹果薄荷散发出苹果的香味。为此，这种薄荷被称为苹果薄荷。

绿薄荷

绿薄荷的花穗是白色的，气味非常淡雅清新，是淡淡的香味，叶脉非常明显。这种绿色薄荷的株高为60-100厘米。

普列薄荷

薄荷的花穗是粉红色的。这种薄荷比较矮，株高10-40cm。而且这种薄荷不耐寒，对冷很敏感。

凤梨薄荷

菠萝薄荷的叶子是对生的。叶子椭圆形到圆形，深绿色，叶子边缘有宽的乳白色斑点。株高10-50厘米。凤梨薄荷的形状非常漂亮，碧绿细长，美轮美奂，常用于观赏。

柠檬香水薄荷

柠檬香水薄荷又名香蜂花，株高约50-80cm。这种薄荷非常耐寒，容易成活。它的叶子常被用来泡茶，对放松心情、帮助睡眠、促进消化都很有帮助。